Dimrówczan potasu, dzięki swojemu unikalnemu mechanizmowi antybakteryjnemu i fizjologicznym funkcjom regulacyjnym, wyłania się jako idealna alternatywa dla antybiotyków w hodowli krewetek.hamowanie patogenów, poprawa zdrowia jelit, regulacja jakości wody, Iwzmacnianie odporności, promuje rozwój zielonej i zdrowej akwakultury.

Dimrówczan potasu, jako nowy dodatek soli kwasu organicznego, w ostatnich latach wykazał szerokie perspektywy zastosowania w akwakulturze, szczególnie w hodowli krewetek, gdzie wykazuje wielokierunkowe działanie. Ten związek, złożony z kwasu mrówkowego i jonów potasu, staje się idealną alternatywą dla antybiotyków ze względu na swój unikalny mechanizm antybakteryjny i fizjologiczne funkcje regulacyjne. Jego fundamentalna wartość w hodowli krewetek znajduje odzwierciedlenie przede wszystkim w czterech wymiarach: hamowaniu rozwoju patogenów, poprawie zdrowia jelit, regulacji jakości wody i wzmacnianiu odporności. Funkcje te działają synergicznie, tworząc kluczowy fundament techniczny dla zdrowej akwakultury.

Z punktu widzenia substytucji antybiotyków, mechanizm działania przeciwbakteryjnego dimrówczanu potasu ma znaczące zalety. Po dostaniu się do przewodu pokarmowego krewetek, dimrówczan potasu dysocjuje i uwalnia cząsteczki kwasu mrówkowego w kwaśnym środowisku. Te cząsteczki kwasu mrówkowego mogą przenikać przez błony komórkowe bakterii i dysocjować na jony wodorowe i mrówczanowe w zasadowym środowisku cytoplazmatycznym, powodując obniżenie wartości pH wewnątrz komórek bakteryjnych i zakłócając ich normalną aktywność metaboliczną.

Badania wykazały, że dimrówczan potasu ma znaczący efekt hamujący na pospolite bakterie chorobotwórcze dla krewetek, takie jak Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi i Escherichia coli, przy minimalnym stężeniu hamującym (MIC) wynoszącym 0,5–1,5%. W porównaniu z antybiotykami, ta fizyczna metoda antybakteryjna nie wywołuje oporności bakterii i nie stwarza ryzyka pozostałości leku.

Regulacja zdrowia jelit to kolejna kluczowa funkcja dimrówczanu potasu. Uwalnianie kwasu mrówkowego nie tylko hamuje rozwój szkodliwych bakterii, ale także tworzy sprzyjające mikrośrodowisko dla proliferacji probiotyków, takich jak bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie. Optymalizacja struktury tej społeczności mikrobiologicznej znacząco poprawia trawienie i wydajność wchłaniania w jelitach.

Dimrówczan potasuWykazuje unikalne pośrednie działanie w regulacji jakości wody. W tradycyjnej akwakulturze około 20–30% azotu paszowego nie jest w pełni wchłaniane i odprowadzane do zbiorników wodnych, stając się głównym źródłem azotu amonowego i azotynów. Poprzez poprawę efektywności wykorzystania paszy, dimrówczan potasu skutecznie zmniejsza wydalanie azotu.

Dane eksperymentalne pokazują, że dodanie 0,5%dimrówczan potasuMoże zmniejszyć zawartość azotu w odchodach krewetek o 18-22%, a zawartość fosforu o 15-20%. Ten efekt redukcji emisji jest szczególnie istotny w systemach akwakultury z cyklem wodnym (RAS), które pozwalają kontrolować szczytowe stężenie azotynów w wodzie poniżej 0,1 mg/l, znacznie poniżej progu bezpieczeństwa dla krewetek (0,5 mg/l). Ponadto sam dimrówczan potasu stopniowo rozkłada się w zbiornikach wodnych na dwutlenek węgla i wodę, nie powodując wtórnego zanieczyszczenia, co czyni go dodatkiem przyjaznym dla środowiska.

Działanie wzmacniające odporność to kolejny przejaw wartości użytkowej dimrówczanu potasu. Zdrowe jelita to nie tylko narząd odpowiedzialny za wchłanianie składników odżywczych, ale także ważna bariera immunologiczna. Dimrówczan potasu zmniejsza ogólnoustrojową odpowiedź zapalną poprzez regulację równowagi mikrobiomu jelitowego i minimalizację stymulacji bakterii patogennych w nabłonku jelitowym. Badania wykazały, że dodanie dimrówczanu potasu do populacji krewetek zwiększa liczbę limfocytów we krwi o 30–40% i znacząco wzmacnia aktywność enzymów związanych z odpornością, takich jak fenolooksydaza (PO) i dysmutaza ponadtlenkowa (SOD).

W zastosowaniach praktycznych, stosowanie dimrówczanu potasu wymaga precyzyjnego doboru proporcji. Zalecana ilość dodawanego dodatku to 0,4–1,2% masy paszy, w zależności od etapu hodowli i warunków jakości wody.
Zaleca się stosowanie dawki 0,6% -0,8% w fazie siewki (PL10-PL30) w celu stymulacji rozwoju jelit;

Okres uprawy można skrócić do 0,4% -0,6%, głównie w celu utrzymania równowagi społeczności mikrobiologicznej.

Warto pamiętać, że mrówczan potasu należy dokładnie wymieszać z paszą (zaleca się stosowanie trzyetapowego procesu mieszania), a przed podaniem paszy należy unikać długotrwałego narażenia na działanie wysokich temperatur i dużej wilgotności, aby zapobiec zbrylaniu się paszy i wpłynąć na jej smakowitość.

Łączne stosowanie z kwasami organicznymi (np. kwasem cytrynowym) i probiotykami (np. Bacillus subtilis) może przynieść efekty synergistyczne, należy jednak zachować ostrożność, aby uniknąć kompatybilności z substancjami zasadowymi (np. sodą oczyszczoną).

Z perspektywy rozwoju przemysłu zastosowaniedimrówczan potasuwpisuje się w ogólną tendencję zielonej transformacji w akwakulturze.