Dimrówczan potasu(PDF) to sprzężona sól, która była stosowana jako nieantybiotykowy dodatek do paszy, wspomagający wzrost zwierząt gospodarskich. Jednakże udokumentowano bardzo ograniczone badania na gatunkach wodnych, a jej skuteczność jest sprzeczna.

Poprzednie badanie łososia atlantyckiego wykazało, że diety zawierające mączkę rybną z dodatkiem 1,4-procentowego PDF poprawiły wydajność paszy i tempo wzrostu. Wyniki oparte na hodowli hybrydowej tilapii wskazały również, że dodatek 0,2% PDF do diet testowych znacząco zwiększył wzrost i wydajność paszy oraz zmniejszył liczbę infekcji bakteryjnych.

Z kolei badanie młodych tilapi hybrydowych wykazało, że suplementacja PDF do 1,2% diety nie poprawiła wzrostu, pomimo znacznego zahamowania wzrostu bakterii jelitowych. Na podstawie ograniczonych dostępnych informacji, skuteczność PDF w poprawie wydajności ryb wydaje się różnić w zależności od gatunku, etapu życia, poziomu suplementacji PDF, składu testu i warunków hodowli.

Projekt eksperymentalny

przeprowadził badanie wzrostu w Instytucie Oceanicznym na Hawajach w USA, aby ocenić wpływ PDF na wydajność wzrostu i strawność białych krewetek pacyficznych hodowanych w systemie czystej wody. Badanie zostało sfinansowane przez Służbę Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz w ramach umowy o współpracy z Uniwersytetem Alaski w Fairbanks.

Młode białe krewetki pacyficzne (Litopenaeus vannamei) hodowano w wewnętrznym przepływowym systemie czystej wody o zasoleniu 31 ppt i temperaturze 25°C. Karmiono je sześcioma dietami testowymi z 35% białka i 6% lipidów, zawierającymi PDF w stężeniu 0, 0,3, 0,6, 1,2 lub 1,5%.

Na każde 100 g, dieta bazowa składała się z 30,0 g mączki sojowej, 15,0 g mączki z mintaja, 6,0 g mączki z kałamarnicy, 2,0 g oleju z menhadena, 2,0 g lecytyny sojowej, 33,8 g pełnoziarnistej pszenicy, 1,0 g tlenku chromu i 11,2 g innych składników (w tym minerałów i witamin). Do każdej diety wprowadzono cztery 52-litrowe zbiorniki, po 12 krewetek w zbiorniku. Przy początkowej masie ciała 0,84 g, krewetki karmiono ręcznie cztery razy dziennie, aż do wyraźnego nasycenia, przez osiem tygodni.

W ramach badania strawności hodowano 120 krewetek o masie ciała od 9 do 10 gramów w każdym z 18 zbiorników o pojemności 550 litrów, z trzema zbiornikami/podstawową dietą. Tlenek chromu zastosowano jako marker wewnętrzny do pomiaru pozornego współczynnika strawności.

Wyniki

Tygodniowy przyrost masy ciała krewetek wahał się od 0,6 do 0,8 grama i wykazywał tendencję wzrostową w przypadku diet z zawartością białka serwatkowego (PB) na poziomie 1,2 i 1,5 procent, ale nie różnił się istotnie (P > 0,05) między grupami dietetycznymi. Przeżywalność krewetek w badaniu wzrostu wyniosła 97 procent lub więcej.

Współczynniki konwersji paszy (FCR) były podobne dla diet z 0,3 i 0,6 procent PDF i oba były niższe niż FCR dla diety z 1,2 procent PDF (P < 0,05). Jednak FCR dla diety kontrolnej z 1,2 i 1,5 procent PDF były podobne (P > 0,05).

Krewetki karmione dietą 1,2% charakteryzowały się niższą strawnością (P < 0,05) suchej masy, białka i energii brutto niż krewetki karmione pozostałymi dietami (ryc. 2). Jednak ich strawność lipidów pokarmowych nie była w żaden sposób zależna od poziomu PDF (P > 0,05).

Perspektywy

Badanie wykazało, że suplementacja PDF do 1,5% w diecie nie wpływała na wzrost i przeżywalność krewetek hodowanych w systemie czystej wody. Obserwacja ta była podobna do wcześniejszych ustaleń dotyczących młodych tilapi hybrydowych, ale różniła się od wyników uzyskanych w badaniach nad łososiem atlantyckim i hodowlą tilapi hybrydowych.

Wpływ diety z dodatkiem PDF na FCR i strawność ujawnił w tym badaniu zależność od dawki. Możliwe, że wysoki FCR diety z 1,2% zawartością PDF wynikał z niskiej strawności białka, suchej masy i energii brutto. Istnieje bardzo niewiele informacji na temat wpływu diety z dodatkiem PDF na strawność składników odżywczych u gatunków wodnych.

Wyniki tego badania różniły się od wyników poprzedniego raportu, który wskazywał, że dodatek PDF do mączki rybnej w okresie przechowywania przed przetworzeniem paszy zwiększa strawność białka. Różnice w skuteczności diety z dodatkiem PDF stwierdzone w obecnych i poprzednich badaniach mogły wynikać z odmiennych warunków, takich jak gatunek badany, system hodowli, skład diety lub inne warunki eksperymentalne. Dokładna przyczyna tej rozbieżności nie jest jasna i wymaga dalszych badań.