Rodzaje zakwaszaczy:

Zakwaszacze obejmują przede wszystkim pojedyncze i złożone zakwaszacze. Pojedyncze zakwaszacze dzielą się na kwasy organiczne i nieorganiczne. Obecnie powszechnie stosowanymi zakwaszaczami nieorganicznymi są głównie kwas solny, siarkowy i fosforowy, przy czym kwas fosforowy jest najpopularniejszy. Kwasy nieorganiczne charakteryzują się niskim kosztem, silną kwasowością i tendencją do łatwej dysocjacji podczas użytkowania. Do organicznych zakwaszaczy należą głównie kwas mrówkowy, propionowy, sorbowy, fumarowy (maleinowy), cytrynowy, mlekowy, jabłkowy, octowy i inne. Zakwaszacze złożone powstają poprzez połączenie dwóch lub więcej pojedynczych zakwaszaczy w określonych proporcjach. Można je uzyskać poprzez zmieszanie kilku kwasów lub poprzez połączenie kwasów z solami.

Małe kwasy organiczne i ich skuteczność:
Kwasy nieorganiczne charakteryzują się silną kwasowością i stosunkowo niskimi kosztami dodawania, ale mogą uszkadzać funkcję błony śluzowej żołądka, a nawet powodować oparzenia błony śluzowej podczas stosowania, hamując wydzielanie kwasu żołądkowego i prawidłowy rozwój funkcji żołądkowych prosiąt, a jednocześnie nie wywierając wpływu na dystalny odcinek przewodu pokarmowego. Z kolei wielkocząsteczkowe kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy, kwas mlekowy i kwas fumarowy, są mniej skuteczne w obniżaniu pH i zdolności wiązania kwasów paszowych w porównaniu z małocząsteczkowymi kwasami organicznymi. Dlatego małocząsteczkowe kwasy organiczne działają lepiej niż kwasy nieorganiczne i wielkocząsteczkowe kwasy organiczne. Na przykład kwas mrówkowy ma najmniejszą masę cząsteczkową wśród kwasów organicznych (kwas mrówkowy wykazuje najwyższą kwasowość na jednostkę masy kwasu organicznego), a mimo to wykazuje wyższą skuteczność bakteriobójczą i bakteriostatyczną. Środki zakwaszające wykazują różnorodne działania funkcjonalne, ale nie każdy pojedynczy kwas jednocześnie wykazuje je wszystkie.

Co więcej, zróżnicowana skuteczność działania poszczególnych kwasów organicznych zależy przede wszystkim od ich różnych stopni dysocjacji. Każdy kwas ma stałą stałą dysocjacji wyrażoną jako wartość pK (pojemność buforowa), która reprezentuje pH, przy którym kwas dysocjuje o 50% i jest wykorzystywana do określenia skuteczności działania kwasu w danych warunkach pH. Wyższa pojemność buforowa pomaga zapobiegać nadmiernym wahaniom kwasowości przewodu pokarmowego. Na przykład, jeśli kwas nie dysocjuje przedwcześnie lub dysocjuje minimalnie przy określonym pH, lub sprzyja obniżeniu pH, może nadal wywierać działanie przeciwbakteryjne. Obniżenie pH paszy nie tylko powoduje zmniejszenie pojemności buforowej, ale także poprawia trawienie zwierząt, ponieważ żołądek nie musi wydzielać większej ilości endogennego kwasu solnego, aby aktywować proteazy, zapewniając w ten sposób optymalne trawienie białek. Jak wspomniano wcześniej, stabilny mechanizm trawienny oznacza zrównoważoną mikroflorę jelitową. Obniżenie pH tworzy również przeszkody dla proliferacji szkodliwych bakterii, pośrednio osiągając działanie przeciwdrobnoustrojowe. Skuteczność kwasów organicznych zależy zatem przede wszystkim od ich zdolności buforowania w stanie niezdysocjowanym, co decyduje o prawdopodobieństwie przenikania przez ściany komórkowe bakterii Gram-ujemnych (takich jak E. coli i Salmonella) i wywierania działania wewnątrz komórek.

Kwas mrówkowy, jako kwas organiczny o najmniejszej masie cząsteczkowej, wywiera najsilniejsze działanie na patogenne bakterie Gram-ujemne. Jednakże, ze względu na jego właściwości korozyjne (łatwo koroduje paszę i koryta, urządzenia do pojenia itp.) oraz silny zapach, dodanie go w dużych dawkach może obniżyć smakowitość paszy lub spowodować utratę witamin, co znacznie ogranicza jego bezpośrednie zastosowanie w hodowli zwierząt. Zakwaszacze złożone zostały opracowane w celu przezwyciężenia wad lub niedoborów pojedynczych zakwaszaczy poprzez połączenie różnych pojedynczych kwasów i ich soli, zwiększając w ten sposób skuteczność działania zakwaszaczy. Zakwaszacze złożone zastąpią również pojedyncze zakwaszacze i staną się trendem rozwojowym w tej dziedzinie.

Dimrówczan potasu, jako sól złożona o prostym wzorze cząsteczkowym (składająca się z kwasu mrówkowego i mrówczanu potasu o specjalnej strukturze), nie tylko odziedzicza właściwości antybakteryjne i przeciwpleśniowe kwasu mrówkowego, ale także wykazuje niekorozyjny efekt powolnego uwalniania (jeśli pojedynczy zakwaszacz zostanie uwolniony zbyt szybko, zostanie całkowicie wchłonięty w żołądku i nie będzie mógł działać w jelicie cienkim). Ma szereg właściwości, w tym wspomaga wzrost świń, poprawia środowisko trawienne przewodu pokarmowego prosiąt, reguluje smakowitość paszy, zwiększa jej spożycie, skutecznie hamuje szkodliwe składniki, takie jak pleśń, utrzymuje świeżość i jakość paszy oraz wydłuża jej okres przydatności do spożycia. Efekt zakwaszania jest lepszy niż powszechnie stosowane zakwaszacze złożone.

Wskaźnik poprawy dziennego przyrostu masy ciała wyniósł 5,48%, dzienne spożycie paszy przez świnie wzrosło o około 1,21%, a współczynnik poprawy współczynnika wykorzystania paszy wyniósł około 3,69%. Dodanie mrówczanu potasu do paszy daje lepszy efekt, a powyższe parametry ponownie ulegają znacznej poprawie. W porównaniu z negatywną grupą kontrolną, dodatek mrówczanu potasu do diety zwiększył średnią wydajność produkcyjną świń o 8,7%, a dzienne spożycie paszy wzrosło o 3,5%. W rezultacie efektywność wykorzystania paszy również poprawiła się o ponad 4,24%. Wydajność produkcyjna prosiąt suplementowanych 1% mrówczanemdimrówczan potasubyło podobne do tego uzyskanego u prosiąt otrzymujących 4% białka osocza i lepsze od prosiąt otrzymujących 2% kwasu cytrynowego.

Jednocześnie, w odpowiedzi na presję kosztową wynikającą z ciągłego wzrostu cen surowców paszowych, wiele przedsiębiorstw paszowych i hodowlanych rozpoczęło produkcję diet o niskiej zawartości białka i śruty sojowej. Ze względu na wysoką zawartość potasu w śrucie sojowej, sięgającą 1,72%, podczas gdy inne surowce charakteryzują się zazwyczaj niższą zawartością potasu, należy uznać konieczność „uzupełniania potasu” dietami o niskiej zawartości białka i śruty sojowej.

Dimrówczan potasudieta niskobiałkowa

Ze względu na konieczność poprawy wykorzystania białka i dostosowania równowagi elektrolitowej w dietach o niskiej zawartości białka i śruty sojowej, bardziej odpowiednie jest stosowanie 2 kg mrówczanu potasu
1) Dimrówczan potasu może poprawić wykorzystanie białka i utrzymać normalną wydajność produkcji; 2) Dimrówczan potasu nie zwiększa zawartości jonów sodu i jonów chlorkowych podczas suplementacji potasu, ale zwiększa wartość dEB i utrzymuje równowagę elektrolitową.

Zastąp opór, aby promować wzrost

Dimrówczan potasu, jako środek wspomagający wzrost zatwierdzony przez Unię Europejską, ma znaczące zalety w poprawie morfologii jelit i wspieraniu wzrostu zwierząt. Hamując szkodliwe bakterie, może stymulować wzrost pożytecznych bakterii bez wywoływania oporności na leki, osiągając fundamentalny cel, jakim jest oporność alternatywna.
Działanie antybakteryjne:

Dimrówczan potasuReguluje środowisko ekologiczne jelit poprzez obniżenie pH przewodu pokarmowego, a jego unikalne działanie przeciwdrobnoustrojowe opiera się na skojarzonym działaniu kwasu mrówkowego i soli mrówczanowych. Jest on powoli uwalniany w przewodzie pokarmowym i charakteryzuje się wysoką pojemnością buforową. 85% mrówczanu potasu może przejść przez żołądek w nienaruszonej postaci, zapewniając sterylizację i działanie przeciwbakteryjne, a jednocześnie chroniąc jelita.
Promowanie wzrostu:

Potas może zmniejszyć reakcję na stres u tuczonych zwierząt i ograniczyć utratę masy ciała. Potas może stymulować syntezę białka zwierzęcego. Lizyna jest niezbędnym aminokwasem w diecie, a zwiększenie poziomu jonów potasu w diecie może poprawić stopień wykorzystania lizyny.
Odporność na pleśń:

Dimrówczan potasujest również dobrym inhibitorem pleśni, który może skutecznie hamować rozwój pleśni w paszach, utrzymywać świeżość pasz i wydłużać okres przydatności do spożycia.