BetainaTo metylolakton glicyny, ekstrahowany z produktu ubocznego przetwórstwa buraków cukrowych. Jest alkaloidem. Nazwano go betainą, ponieważ po raz pierwszy wyizolowano go z melasy buraczanej. Betaina jest skutecznym donorem grup metylowych u zwierząt. Bierze udział w metabolizmie grup metylowych in vivo. Może zastępować część metioniny i choliny w paszy. Może wspomagać żerowanie i wzrost zwierząt oraz poprawiać wykorzystanie paszy. Jaka jest zatem główna rola betainy w akwakulturze?

1.

Betaina może łagodzić stres. Różne reakcje stresowe poważnie wpływają na odżywianie i wzrostwodnyZwierzęta, zmniejszają przeżywalność, a nawet powodują śmierć. Dodatek betainy do paszy może pomóc w zmniejszeniu spożycia pokarmu przez zwierzęta wodne w przypadku choroby lub stresu, utrzymać odpowiedni poziom składników odżywczych i złagodzić niektóre choroby lub reakcje stresowe. Betaina pomaga w walce ze stresem termicznym poniżej 10°C i jest idealnym dodatkiem paszowym dla niektórych ryb w okresie zimowym. Dodanie betainy do paszy może znacznie zmniejszyć śmiertelność narybku.

2.

Betainę można stosować jako atraktant pokarmowy. Oprócz wpływu wzroku, żerowanie ryb wiąże się również z węchem i smakiem. Chociaż sztuczne pożywienie w akwakulturze zawiera kompleksowe składniki odżywcze, nie wystarcza, aby wywołać apetyt.wodnyBetaina jest idealnym atraktantem pokarmowym ze względu na swoją wyjątkową słodycz i delikatną świeżość ryb i krewetek. Dodanie 0,5%–1,5% betainy do karmy dla ryb ma silny wpływ stymulujący na zapach i smak wszystkich ryb, krewetek i innych skorupiaków. Działa silnie wabiąc, poprawiając smakowitość karmy, skracając czas karmienia, wspomagając trawienie i wchłanianie, przyspieszając wzrost ryb i krewetek oraz zapobiegając zanieczyszczeniu wody spowodowanemu marnowaniem karmy. Przynęta z betainą może zwiększyć apetyt, wzmocnić odporność na choroby i układ odpornościowy. Może rozwiązać problem niechęci chorych ryb i krewetek do przynęty oraz zrekompensować zmniejszenie spożycia pokarmu przez ryby i krewetki w warunkach stresu.