Kwas masłowy jest stosowany w przemyśle paszowym od dziesięcioleci w celu poprawy zdrowia jelit i wydajności zwierząt. Od czasu pierwszych testów przeprowadzonych w latach 80. XX wieku wprowadzono kilka nowych generacji, aby udoskonalić sposób użycia produktu i jego wydajność.

Kwas masłowy jest od dziesięcioleci stosowany w przemyśle paszowym w celu poprawy zdrowia jelit i wydajności zwierząt. Od czasu pierwszych testów przeprowadzonych w latach 80. XX wieku wprowadzono kilka nowych generacji, aby udoskonalić sposób użycia produktu i jego wydajność.

1 Rozwój kwasu masłowego jako dodatku do pasz

Lata 80. XX wieku > Kwas masłowy stosowany w celu poprawy rozwoju żwacza
Lata 90. XX wieku > sole kwasu butyrynowego stosowane w celu poprawy wydajności zwierząt
Lata 2000. > rozwój soli powlekanych: lepsza dostępność jelitowa i mniejszy zapach
Lata 2010. > Wprowadzono nowy, estryfikowany i wydajniejszy kwas masłowy

Obecnie na rynku dominuje dobrze chroniony kwas masłowy. Producenci pasz stosujący te dodatki nie mają problemów z zapachem, a ich wpływ na zdrowie jelit i wydajność jest lepszy. Problemem konwencjonalnych produktów powlekanych jest jednak niskie stężenie kwasu masłowego. Sole powlekane zazwyczaj zawierają 25-30% kwasu masłowego, co jest bardzo niską wartością.

Najnowszym osiągnięciem w dziedzinie dodatków paszowych na bazie kwasu masłowego jest ProPhorce™ SR: estry glicerolowe kwasu masłowego. Te trójglicerydy kwasu masłowego występują naturalnie w mleku i miodzie. Są one najskuteczniejszym źródłem chronionego kwasu masłowego, o stężeniu kwasu masłowego dochodzącym do 85%. Glicerol ma możliwość połączenia z trzema cząsteczkami kwasu masłowego poprzez tzw. wiązania estrowe. Te silne wiązania występują we wszystkich trójglicerydach i mogą zostać rozbite jedynie przez specyficzne enzymy (lipazę). W wole i żołądku trigliceryna pozostaje nienaruszona, a w jelicie, gdzie lipaza trzustkowa jest łatwo dostępna, uwalniany jest kwas masłowy.

Technika estryfikacji kwasu masłowego okazała się najskuteczniejszą metodą wytwarzania bezwonnego kwasu masłowego, który jest uwalniany tam, gdzie jest potrzebny: w jelitach. Różnice w porównaniu z solami powlekanymi przedstawiono na ryc. 2.

Podczas 20. konferencji ESPN w Pradze zaprezentowano badanie porównawcze dotyczące wpływu dwóch różnych dodatków na bazie kwasu masłowego u brojlerów. Badanie przeprowadzono w ośrodku badawczym ADAS w Wielkiej Brytanii w 2014 roku. Porównano powlekaną sól sodową (z 68% powlekaniem) z ProPhorce™ SR 130 (z 55% kwasem masłowym). 720 piskląt płci męskiej Coss308 podzielono na 3 grupy, po 12 kojców po 20 ptaków w każdej. Aby jak najwierniej odtworzyć warunki panujące w fermach, po ocenie parazytologicznej, bakteryjnej i wirusowej dodano brudną ściółkę.

Funkcja tributyryny

1. Naprawia kosmki jelita cienkiego u zwierząt i hamuje rozwój szkodliwych bakterii jelitowych.

2. Poprawia wchłanianie i wykorzystanie składników odżywczych.

3. Może łagodzić biegunkę i stres związany z odsadzeniem u młodych zwierząt.

4. Zwiększa wskaźnik przeżywalności i dzienny przyrost masy ciała młodych zwierząt.