Ostatnio było pochmurno i deszczowo, a pasza jest podatna na pleśń. Zatrucia mykotoksynami wywołane przez pleśń można podzielić na ostre i recesywne. Ostre zatrucie charakteryzuje się oczywistymi objawami klinicznymi, ale zatrucie recesywne jest najłatwiej ignorowane lub trudne do wykrycia. Straty ekonomiczne spowodowane ukrytym zatruciem są znacznie większe niż zatrucie ostre. Zatrucie ukryte charakteryzuje się zazwyczaj następującymi poziomami zagrożenia:

01 - Uszkodzenie jakości pasz i surowców

Pleśń zarodnikowa to mikroorganizm saprofityczny, który rośnie i rozmnaża się poprzez rozkład i konsumpcję składników odżywczych paszy, a także wydziela ciepło, aby podnieść jej temperaturę. W rezultacie pogarsza się jakość białka w paszy, spada wskaźnik wykorzystania paszy, spada zawartość aminokwasów oraz zmienia się zawartość tłuszczu i witamin. Stwarza to sprzyjające warunki do rozwoju pleśni, co prowadzi do wzrostu ilości mykotoksyn. Obecnie stężenie składników odżywczych w paszy i surowcach uległo znacznemu obniżeniu.

02 - Silne działanie żrące na błonę śluzową przewodu pokarmowego zwierząt gospodarskich i drobiu

Powoduje owrzodzenia jamy ustnej, zapalenie przełyku u kacząt, linienie i martwicę błony śluzowej jelit u kur i innych zwierząt, wpływając w ten sposób na trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Na przykład, powoduje zaburzenia wchłaniania witaminy E i tiaminy, co prowadzi do spadku odporności i objawów neurologicznych. Ponadto, przewód pokarmowy utrudnia wchłanianie pigmentu, co prowadzi do słabego wybarwienia dzioba i pazurów.

Oprócz funkcji układu trawiennego, jelito jest również jednym z ważnych organów odpornościowych organizmu. Jego funkcją jest indukowanie wrodzonych i nabytych odpowiedzi immunologicznych organizmu na antygeny drobnoustrojów. Jednocześnie jelito absorbuje mykotoksyny. Gdy mykotoksyny poważnie niszczą integralność komórek nabłonka jelit, wydzielanie immunoglobulin ulega zmniejszeniu. Immunoglobuliny odgrywają ważną rolę w odpowiedzi immunologicznej błony śluzowej jelit. Toksyczność mykotoksyn hamuje syntezę białka. Zniszczenie układu odpornościowego jelit zwiększa podatność drobiu na choroby zakaźne.

03 - Uszkodzenie wątroby

Wątroba pełni funkcję magazynowania glikogenu. Jego poziom spada, co prowadzi do hipoglikemii. Picie glukozy często jest nieskuteczne. Zaburza ona również syntezę i transport prekursorów żółtka w wątrobie, co prowadzi do spadku nieśności i wzrostu liczby małych jaj.

04 - Uszkodzenie narządów odpornościowych

Oprócz zniszczenia układu odpornościowego jelit, powoduje również zanik grasicy i kaletki maziowej u świń, spadek liczby limfocytów T i leukocytów, obniżenie stężenia albumin i globulin, miana przeciwciał oraz stężenia przeciwciał w surowicy, co prowadzi do immunosupresji i wielokrotnych przypadków chorób wirusowych. Przestrzeganie zasad profilaktyki jest podstawą eliminacji szkodliwych skutków pleśni i mykotoksyn.

05 - Jak skutecznie zapobiegać rozwojowi pleśni paszowej

Dodawanie fungicydów do paszy jest powszechną metodą zapobiegania mączniakowi.Propionian wapnia, jako inhibitor pleśni paszowej, wykazuje doskonałe działanie bakteriostatyczne i przeciwgrzybiczne. Przede wszystkim zakłóca interakcję enzymów, skutecznie wnikając w ściany komórkowe pleśni i hamując jej rozwój, zapewniając wysoką skuteczność w ochronie przed pleśnią i korozją. Jest idealnym, wysoce skutecznym środkiem przeciwgrzybicznym.