Obecnie trwają badania nad zastosowaniemdiformacja potasuw paszach dla drobiu koncentruje się głównie na brojlerach.

Dodawanie różnych dawekmrówczan potasuPo dodaniu mrówczanu potasu (0,3,6,12 g/kg) do diety brojlerów stwierdzono, że mrówczan potasu znacząco zwiększył pobranie paszy (P < 0,02), zwiększył strawność pozorną i depozycję azotu w diecie oraz wykazywał tendencję wzrostową w dziennym przyroście masy ciała (P < 0,7). Spośród nich, dodatek mrówczanu potasu w dawce 6 g/kg przyniósł najlepszy efekt, zwiększając pobranie paszy o 8,7% (P < 0,01) i przyrost masy ciała o 5,8% (P = 0,01).

Zbadano wpływ mrówczanu potasu na wzrost brojlerów. Wyniki eksperymentów wykazały, że dodanie 0,45% (4,5 g/kg) mrówczanu potasu do diety zwiększyło dzienny przyrost masy ciała brojlerów o 10,26% i współczynnik wykorzystania paszy o 3,91% (p < 0,05), osiągając taki sam efekt jak flawomycyna (p > 0,05). Ponadto znacząco obniżyło pH przewodu pokarmowego, co spowodowało spadek pH odpowiednio o 7,13%, 9,22%, 1,77% i 2,26% w wolu, żołądku mięśniowym, jelicie czczym i jelicie ślepym.

Wpływ zakwaszacza dimrówczanu potasu na wydajność produkcyjną brojlerów:

Dodanie zakwaszaczy do diety brojlerów może obniżyć pH jelit, zmniejszyć zawartość Escherichia coli, zwiększyć zawartość pożytecznych bakterii Lactobacillus, zmniejszyć stężenie kwasu moczowego w surowicy u brojlerów oraz poprawić potencjał antyoksydacyjny. Dodanie organicznego dikarboksylanu potasu do diety brojlerów znacząco obniżyło pH jelit, zwiększyło wzrost kosmków jelitowych, poprawiło wchłanianie i wykorzystanie składników odżywczych oraz poprawiło wskaźniki wzrostu. Badania wykazały, że zakwaszacze mogą znacząco obniżyć pH i kwasowość paszy dla brojlerów oraz znacząco poprawić pozorną strawność suchej masy, energii, białka i fosforu na każdym etapie karmienia.

Działanie bakteriobójcze i przeciwbakteryjne dimrówczanu potasu:

Główny składnik mrówczanu potasu, kwas mrówkowy, wykazuje niezwykle silne działanie przeciwdrobnoustrojowe. Niedysocjujący kwas mrówkowy może przenikać przez ściany komórkowe bakterii i powodować obniżenie pH w ich wnętrzu. pH wewnątrz komórek bakteryjnych wynosi około 7. Po dostaniu się do komórek kwasów organicznych mogą one zmniejszać lub hamować aktywność enzymów wewnątrzkomórkowych i opóźniać transport składników odżywczych, zapobiegając w ten sposób rozmnażaniu się drobnoustrojów i prowadząc do ich śmierci. Anion mrówczanowy rozkłada białka ścian komórkowych bakterii na zewnątrz ściany komórkowej, działając bakteriobójczo i przeciwbakteryjnie. Obniżenie pH w przewodzie pokarmowym drobiu domowego korzystnie wpływa na aktywację pepsyny i wspomaga trawienie paszy. Ponadto redukcja mikrobiomu jelitowego zmniejsza zużycie i metabolizm drobnoustrojów oraz produkcję toksyn bakteryjnych. Połączone działanie tych dwóch czynników umożliwia trawienie i wykorzystanie większej ilości składników odżywczych przez same zwierzęta, co sprzyja wzrostowi zwierząt i poprawia efektywność wykorzystania paszy.

Dimrówczan potasuWspomaga wzrost brojlerów:

Eksperyment wykazał, że wskaźnik odzysku mrówczanu w żołądku wyniósł 85%. Przy stężeniu 0,3%, pH świeżej treści dwunastniczej po spożyciu pozostało o 0,4 jednostki pH niższe niż w grupie kontrolnej. Dikarboksylan potasu może znacząco obniżyć pH w żołądku wola i mięśni, wykazując tym samym działanie przeciwbakteryjne i wspomagające wzrost. Mrówczan potasu może redukować liczbę bakterii Escherichia coli i Lactobacillus w jelicie ślepym, a stopień redukcji Escherichia coli jest wyższy niż Lactobacillus, co utrzymuje zdrowy stan tylnego odcinka jelita i sprzyja wzrostowi brojlerów.