Bezpłatna próbka inhibitora pleśni propionianu wapnia CAS nr 4075-81-4
Propionian wapnia – suplementy do pasz dla zwierząt
Propionian wapnia, czyli propionian wapnia, ma wzór Ca(C2H5COO)2. Jest to sól wapniowa kwasu propionowego. Jako dodatek do żywności, jest wymieniony pod numerem E 282 w Kodeksie Żywnościowym. Propionian wapnia jest stosowany jako środek konserwujący w szerokiej gamie produktów, w tym między innymi w: chlebie, innych wyrobach piekarniczych, przetworzonym mięsie, serwatce i innych produktach mlecznych.
Propionian wapnia jest stosowany w produktach piekarniczych jako inhibitor pleśni, zazwyczaj w stężeniu 0,1-0,4% (chociaż pasza dla zwierząt może zawierać do 1%). Zanieczyszczenie pleśnią jest uważane za poważny problem wśród piekarzy, a warunki powszechnie występujące w piekarni stwarzają niemal optymalne warunki do rozwoju pleśni.
Kilka dekad temu Bacillus mesentericus (bacillus linowy) stanowił poważny problem, ale dzisiejsze udoskonalone praktyki sanitarne w piekarniach, w połączeniu z szybką rotacją gotowego produktu, praktycznie wyeliminowały tę formę psucia się. Propionian wapnia i propionian sodu są skuteczne zarówno przeciwko Bacillus mesentericus linowym, jak i pleśniowym.
* Większa wydajność mleczna (szczytowa mleczność i/lub trwałość mleka).
* Zwiększenie zawartości składników mleka (białka i/lub tłuszczów).
* Większe spożycie suchej masy.
* Zwiększa stężenie wapnia i zapobiega rzeczywistej hipokalcemii.
* Stymuluje syntezę białek i/lub produkcję lotnych kwasów tłuszczowych (LKT) w żwaczu, co poprawia apetyt zwierząt.
* Stabilizuje środowisko i pH żwacza.
* Poprawa wzrostu (przyrost masy ciała i efektywność karmienia).
* Zmniejszenie skutków stresu cieplnego.
* Zwiększa trawienie w przewodzie pokarmowym.
* Poprawa zdrowia (np. zmniejszenie ketozy, redukcja kwasicy lub poprawa odpowiedzi immunologicznej).
* Jest skutecznym środkiem zapobiegającym gorączce poporodowej u krów.
PASZ DLA DROBIU I ZARZĄDZANIE ZWIERZĘTAMI HODOWLANYMI
Propionian wapnia działa jako inhibitor pleśni i wydłuża okres przydatności paszy, pomaga hamować produkcję aflatoksyny, pomaga zapobiegać drugiej fermentacji kiszonek, pomaga poprawić jakość pogorszonej paszy.
* Zalecane dawki propionianu wapnia jako suplementu diety dla drobiu wynoszą 2,0–8,0 g/kg diety.
* Ilość propionianu wapnia stosowana u zwierząt gospodarskich zależy od zawartości wilgoci w chronionym materiale. Typowe dawki wahają się od 1,0 do 3,0 kg/tonę paszy.







